Conseils pour cuisiniers débutants

À moins que vous ne prévoyiez de prendre tous vos repas à l'extérieur ou de trouver un resto « prêt à emporter » à proximité de chez vous, vous allez devoir apprendre à cuisiner par vous-même. Il s'agit d'une compétence élémentaire qui vous aidera à économiser de l'argent, à manger plus sainement et, plus important encore, à impressionner des partenaires éventuels lorsque vous exercerez vos talents culinaires lors d'un tête-à-tête. Alors venez découvrir nos conseils pour cuisiniers débutants et laissez-vous inspirer.


Achetez un couteau de cuisine de qualité 

On ne peut pas préparer de bons repas si l'on ne dispose pas des outils appropriés. Un couteau vous aidera à préparer presque tous vos plats, et bricoler avec un couteau émoussé ou qui ne coupe pas correctement pourrait vous rebuter de vouloir apprendre à cuisiner. Il s'agit d'une occasion où vous ne devriez pas avoir peur de dépenser un peu d'argent car un couteau est un outil dont vous vous servirez pendant longtemps.


Préparez tous les ingrédients à l'avance 

Pour garantir une préparation correcte de la recette, les ingrédients doivent être ajoutés dans un ordre précis, sous la forme décrite dans la recette. Prenez le temps de vous assurer que vous avez tout ce dont vous avez besoin sous la main. Faites tout le travail de hachage, de râpage et de réduction en purée avant de commencer à préparer votre recette. Ainsi, vous n'aurez pas à arrêter de cuisiner pour vous occuper de ces tâches, ni à faire face à des retards inutiles ou à une cuisson excessive.


Ne mettez pas des aliments dans une poêle froide 

L'un des principaux conseils de cuisine que vous pouvez apprendre en tant que débutant est de toujours préchauffer votre poêle avant d'y ajouter vos ingrédients. Si vous placez des ingrédients dans une poêle froide ou tiède, ils ne commenceront pas à cuire tout de suite, ce qui décalera tous vos temps de cuisson.

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