Les meilleures idées pour un barbecue réussi

Les chaudes soirées d'été sont là. Il est temps de dépoussiérer votre barbecue afin de préparer des plats appétissants. Un barbecue ne se limite pas aux saucisses ou aux hamburgers ! Découvrez nos idées barbecue savoureuses et réalisez le festin estival parfait.

Agrémentez la viande 

Pour des steaks succulents, des filets de poulet tendres, des côtes de porc savoureuses et de l'agneau fondant, un seul secret : la marinade. Plus vous laissez à la viande le temps de s'imprégner de toutes ces délicieuses saveurs, plus elle sera tendre. Et réaliser sa propre marinade est un jeu d'enfant.

Utilisez une base d'huile d'olive, de jus de citron ou de vinaigre, puis ajoutez une sélection de vos ingrédients préférés. Essayez d'incorporer du miel, de la moutarde, de l'ail, des herbes aromatiques, du sucre roux ou même du vin.

Pimentez vos salades 

Vous pouvez préparer rapidement et facilement une salade exotique qui ravira tout le monde. Le secret réside dans l'association des saveurs et des textures. Les ingrédients suivants se marient tous à la perfection :
• feta, pomme croquante et noix
• épinard, avocat et bacon
• asperge, pomme de terre et oignon
• concombre, haricot et œuf
• tomate, poivron et oignon rouge
Et tout cela, sans une seule feuille de laitue molle !

Passion poisson ! 

Ces idées barbecue sont si simples que vous allez vous demander pourquoi vous ne les avez pas essayées plus tôt. Commencez par faire griller votre poisson sur des citrons ou des citrons verts afin de le parfumer subtilement. Misez sur la simplicité en cuisinant simplement votre poisson avec une noix de beurre et quelques herbes aromatiques.

Des légumes au goût extra

Ces légumes savoureux au barbecue séduiront même les enfants. Il vous suffit d'émincer une sélection de légumes colorés et de les placer sur des broches à kebab ou sur une rôtissoire pour barbecue. Versez un peu d'huile d'olive, de sauce barbecue ou un autre assaisonnement et faites cuire à la perfection. Vos légumes au barbecue n'ont jamais été aussi bons.

Pensez au dessert 

Les guimauves sont une valeur sûre, mais avez-vous déjà essayé les bananes au barbecue ? C'est l'une de nos recettes préférées ! Enveloppez les bananes de papier aluminium et laissez-les 20 minutes sur le barbecue. Servez-les dans leur peau et accompagnez-les de glace, de sauce chocolat ou de quelques noix.

C'est délicieux !

Il ne vous reste plus qu'à réunir votre famille et vos amis et à allumer le barbecue pour essayer nos idées !

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