Gesundes Snacken mit Zucchini-Pommes
Snacke verantwortungsvoll - integriere mehr Gemüse in deine Snacks. Wie diese Zucchini-Pommes - knusprige und schmackhafte Gemüse-Pommes mit einem weichen Inneren. In Ergänzung mit einem Tzatziki-Dip ein würziges Geschmackserlebnis!
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Zucchini
- 1 Ei
- 50 g Parmesankäse, fein gerieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor. Reibe den Parmesan (verwende die feine Reibe aus unserem Hobel- & Reibe-Set). Vermenge ihn mit Salz und Pfeffer und gib die Mischung in einen tiefen Teller. Befülle einen weiteren Teller oder eine breite Schüssel mit dem verquirlten Ei.
Wasche die Zucchini und schneide diese mit einem Messer in pommesgroße Streifen oder verwende unseren Tasty+ Kartoffelschneider zum schnellen und einfachen Schneiden.
Tauche jede Pommes-Scheibe in das verquirlte Ei und wälze diese anschließend im Parmesankäse. Achte darauf, dass alle Seiten gut bedeckt sind.
Lege die Pommes-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie diese 20 Minuten lang backen. Wende die Pommes nach der Hälfte der Backzeit. Sofort servieren.
Profi-Tipp: Für besonders knusprige Pommes frites lege die Zucchini nach dem Schneiden in ein Sieb und bestreue diese mit Salz. Lasse die Scheiben mindestens 1 Stunde lang im Sieb liegen, damit überschüssige Flüssigkeit entzogen wird. Falls du eine Salatschleuder zur Hand hast, kannst du darin auch die Zucchini-Scheiben schleudern und damit den Trocknungsvorgang beschleunigen. Spüle die Pommes-Scheiben vor der weiteren Zubereitung kurz mit Wasser ab.