Aperitivos saludables con patatas fritas de calabacín
Pica de forma saludable - incorpora verduras a tus tentempiés. Como esos chips de calabacín, crujientes y sabrosos, con un interior suave. Ideales con salsa tzatziki.
Ingredientes (2 raciones)
- 1 calabacín
- 1 huevo
- 50 gramos de queso parmesano rallado fino
- sal y pimienta
Preparación
Precalienta el horno a 220 grados Celsius. Ralla el parmesano (utiliza el rallador fino de nuestro juego de rallador y rebanador). Mézclalo con sal y pimienta y ponlo en un plato hondo. Llena otro plato o cuenco ancho con el huevo batido.
Lava el calabacín y córtalo en forma de patatas fritas con un cuchillo o utiliza nuestro cortador de patatas Tasty+ para cortarlas rápida y fácilmente.
Baña cada patata de calabacín en el huevo y luego rebózala en el queso parmesano. Asegúrate de que todos los lados queden bien cubiertos.
Coloca las patatas de calabacín en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea durante 20 minutos. Dales la vuelta a mitad del tiempo. Sírvelas enseguida.
Consejo profesional: Para que queden más crujientes, pon las patatas fritas de calabacín en un colador después de cortarlas y espolvoréalas con sal. Déjalas en el escurridor durante al menos 1 hora para eliminar el exceso de líquido. Si tienes una centrifugadora de ensalada, no dudes en darles una vuelta. Enjuaga las patatas de calabacín antes de prepararlas.