Controlli mai la data di scadenza degli alimenti deperibili prima di consumarli?
Assicurarsi di non mangiare alimenti scaduti è fondamentale per la propria salute. Essere consapevoli delle date di scadenza e attuare un'appropriata refrigerazione degli alimenti deperibili contribuirà a prevenire malattie e sprechi.
Come mantenere freschi i tuoi alimenti?
Innanzitutto, assicurati di mettere gli alimenti in frigorifero non appena rientri a casa dal supermercato. Le basse temperature rallentano la crescita dei microorganismi, le malvage creature responsabili della muffa sugli alimenti.
Anche conservare correttamente gli alimenti è fondamentale. Una volta aperte le confezioni di prosciutto e formaggio, conservale in contenitori per alimenti trasparenti, così puoi vedere cosa contengono a colpo d'occhio. I contenitori impilabili sono molto comodi perché permettono di risparmiare spazio prezioso nel frigorifero.
Un frigorifero organizzato consente di evitare gli sprechi. Quante volte hai frugato nello scomparto delle verdure per uscirne con una manciata di lattuga fradicia o con un cetriolo spappolato? Bleah! Acquista alimenti deperibili per una sola settimana o meno e sii consapevole delle date di scadenza in modo da non doverti ritrovare a gettare il cibo.
Date di scadenza.
Ecco un elenco delle date di scadenza medie da tenere a mente quando acquisti alimenti deperibili. Questa è soltanto la vita attesa del prodotto: ogni prodotto è diverso, per cui ti conviene controllarne l'etichetta.
Frutta - 3 giorni (non tenere le banane nel frigorifero altrimenti anneriranno)
Verdura e insalata - 5 giorni (conserva i pomodori a temperatura ambiente, avranno un sapore molto migliore!)
Carne e pollame - 3 giorni (assicurati che la carne cruda non entri mai in contatto con quella cotta)
Pesce - 3 giorni (conservalo in un contenitore a tenuta ermetica per evitare gli odori)
Latticini (per il latte fresco sono circa 3 giorni e il formaggio da 1 settimana a 2 mesi, a seconda che sia molle o stagionato).
Uova - 2 settimane (a seconda della vita già accumulata sullo scaffale)
Anche conservare correttamente gli alimenti è fondamentale.
Una buona idea per evitare gli sprechi di alimenti deperibili è quella di pianificare i tuoi menu. Pensa a cosa vuoi mangiare ogni giorno (il che è anche un ottimo modo per risparmiare tempo!). Controlla le date di scadenza e consuma gli alimenti in ordine di data di vendita.
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