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Come si preparano i biscotti

Molti di noi ricordano con piacere la tradizione legata alla preparazione dei dolci fatti in casa ed al di là del gusto o della soddisfazione nell’esserci riusciti, ciò che attrae della cottura al forno è la possibilità di scegliere la ricetta preferita ed osservare quale sarà il meraviglioso risultato!

Di seguito trovate alcuni suggerimenti che riporteranno nel quotidiano questi ricordi e perchè no, da rifare insieme ai bambini.

Ingredienti

Per realizzare i biscotti sono necessari pochi semplici ingredienti. Procuratevi:

  • 275 g di farina bianca
  • 225 g di burro
  • 110 g di zucchero semolato
  • Un cucchiaino da tè di essenza di vaniglia

Preparazione

  1. Lavorare burro e zucchero, setacciate la farina ed aggiungetela poco per volta.
  2. Infine, inserite l'essenza di vaniglia.
  3. Se l'impasto risultasse troppo duro, aggiungete olio o latte... et voilà!
  4. Ora potete stendere l'impasto per i biscotti e ritagliare le forme preferite.
  5. Cucere i biscotti 180°C in forno preriscaldato per circa 10-15 minuti.

Variare è il sale della vita.

Con questa ricetta base dei dolcetti americani, potrete ora sbizzarrirvi con le varianti sostituendo per esempio la vaniglia con pezzi di cioccolato, scaglie di cioccolato bianco, ciliegie, zenzero candito, nocciole tritate o della scorza di limone. A vostro piacimento. Oltre alla facilità di esecuzione, la preparazione di questi biscotti creerà sorrisi e risate in cucina nel dosare, miscelare, tagliare, decorare e soprattutto assaggiare.

Scegliete l’occasione!

La realizzazione di biscotti fatti in casa torna molto utile quando si organizzano feste di famiglia. Utilizzare una glassa nera per una decorazione d'effetto, oppure bianca per il periodo invernale, piccole stelline o altre formine divertenti per ricorrenze quali i compleanni dei più piccoli, o, ancora, le tessere del domino per il nonno. Date sfogo alla vostra fantasia individuando forme che esprimano lo stile unico e speciale della vostra famiglia.

Sperimentate!

Qualche ricerca in biblioteca o su internet vi permetterà di scoprire tantissimi altri modi di preparare i biscotti. Potreste trovare nuove formine per biscotti e nuove idee per decorare e presentare i vostri piccoli tesori. Maggiore creatività, maggior divertimento.

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