Snack salutare con patatine fritte di zucchine
Snack responsabile - incorpora le verdure nei tuoi spuntini. Come queste patatine di zucchine - patatine vegetariane croccanti e gustose con un interno morbido. Ottime con una salsa tzatziki!
Ingredienti (2 porzioni)
- 1 zucchina
- 1 uovo
- 50 grammi di parmigiano grattugiato finemente
- sale e pepe
Preparazione
Preriscalda il forno a 220 gradi. Grattugia il parmigiano (utilizza la grattugia fine del nostro Set Grattugia e Affettatrice). Mescola con sale e pepe e mettilo in un piatto fondo. Riempi un altro piatto o una ciotola ampia con l'uovo sbattuto.
Lava le zucchine e tagliale a forma di patatine con un coltello oppure utilizza il nostro tagliapatate Tasty+ per tagliare in modo facile e veloce.
Passa ogni frittura nell'uovo e poi ricoprila di parmigiano. Assicurati che tutti i lati siano ben coperti.
Disponi le patatine su una teglia foderata con carta da forno e cuoci per 20 minuti. Gira le patatine a metà cottura. Servi immediatamente.
Suggerimento pro: per renderle ancora più croccanti, lascia le zucchine in uno scolapasta dopo averle tagliate e cospargile di sale. Lasciale nello scolapasta per almeno 1 ora per eliminare il liquido in eccesso. Se hai una centrifuga per insalata, usala per eliminare l'eccesso di acqua. Sciacqua le patatine prima di prepararle.