- 10 okt. 2019
- 2 min.
Kweek it yourself met de Hergroeikit
Het leven wordt ons zo makkelijk gemaakt. Waarom hebben we dan nog steeds de drang om zelf plantjes en groenten te kweken? Hoog tijd om te praten met één van onze product developers met een passie voor alles wat groeit en bloeit: Francis.
“Van oudsher draait het leven vooral om eten. Jager-verzamelaars spendeerden er hun volledige dagen aan en daarna speelde eten ook een grote rol in het leven van boeren”, vertelt Francis. “Millennia lang spendeerde de mensheid bijna al haar tijd aan eten. Dat is de laatste vijf eeuwen ontzettend veranderd. Waar 500 jaar geleden nog 75 procent van de mensen dagelijks met landbouw bezig was, is dit nu nog maar een paar procent. Maar wat er in duizenden jaren is opgebouwd, krijg je natuurlijk in een paar honderd jaar niet uit de mens geschud. Daarom voelen zoveel mensen toch nog de drang om hun eigen plantjes en groenten te kweken.”
Een rustpunt in het leven
“Het kweken van plantjes dwingt je de tijd te ervaren. Planten nemen geen deel aan het jachtige leven dat zich als een fast forward om hen heen afspeelt. Het is een rustpunt, waarbij je iedere dag even kan kijken hoe weinig vooruitgang er weer geboekt is. De door traagheid gevoede voldoening van het eten van de zelfgekweekte plantjes overstijgt in alle aspecten die van in de winkel gekochte. Eigenlijk alsof er een stukje van jezelf in het plantje zit. En dat is ook letterlijk zo. De CO² die je uitademt wordt door de plant gebruikt om te groeien.”
“We gaan het even chemisch bekijken. De plant gebruikt de C’tjes om meer plant te worden. De O²'tjes heeft hij niet echt nodig, en laat hij weer los. De O²'tjes noemen we zuurstof en zorgen ervoor dat je je energieker voelt. Met de Hergroeikit creëer je in je keuken een ecosysteem waar jij en je snijresten in een symbiose kunnen leven. Maar goed, tot hier het zweverige en wetenschappelijke gedeelte. Er moet natuurlijk ook gegeten worden. Wist je dat er een heel aantal resten zijn waar je weer nieuwe groenten mee kunt kweken?”
Praktische tips
- Zet de Hergroeikit op een zonnige plek
- Vervang het water regelmatig
- Geef de plantjes een beetje liefde: praat ertegen!
"Planten nemen geen deel aan het jachtige leven dat zich als een fast forward om hen heen afspeelt"
“Je kunt echt een heleboel dingen doen met de hergroeide restjes. Soms is het wat moeilijker voor te stellen, maar het kan echt! Denk bijvoorbeeld aan wortelloofpesto, bietenbladsoep of aardpeerscheutpasta. Wil je het iets makkelijker hebben? Ga dan voor de lente-ui, selderij of bosui, zoals onze blogger Femke ook heeft geprobeerd in haar experiment met de Hergroeikit. Je kunt ook zoete aardappel, ananas, gember en zelfs avocado opnieuw kweken met de regrowkit. Verspillen is zonde!”
Voorkweken van kamerplanten
“Je moet natuurlijk niet enkel kweken om daarna op te eten. Het starten van potplanten kan ook met de regrowkit. Daarvoor kan je ze kweken tot de worteltjes enkele centimeters lang zijn voordat je ze overplant naar een pot met potaarde”, geeft Francis als tip. “Dankzij de drijvende ringen heeft je gewas altijd de juiste hoeveelheid water.”
